Мой Рецепт!

Ингредиенты:
-2 средних кальмара,
-2 небольших отварных свеклы,
-3 свежих огурчика 2 больших вареных яйца легкий,
-майонез,
-зубчик чеснока,
-соль по вкусу.

Кальмаров отвариваем, опустив их на 2-3 минуты в кипящую подсоленную воду. Обсушиваем, нарезаем соломкой, укладываем первым слоем. Слегка солим, смазываем тоненьким слоем майонеза. Второй слой - нарезанные кубиками огурчики. Снова соль и чуть-чуть майонеза. Третий слой - натертая на крупную терку свекла. Сверху мелко порубленный чеснок, соль и майонез.

Последний слой - натертые на крупную терку яйца. Сверху украшаем тонкой сеточкой из майонеза, кусочками помидорки и огурчика. Приятного аппетита! Для пущей привлекательности салат разрешено уложить слоями в глубокую мисочку или бульонную чашку, а затем перекувырнуть на кушанье.

Рекомендуем подписаться на нашу RSS ленту и Вы всегда будете узнавать о интересных рецептам первыми.

По материалам: http://feeds.feedburner.com/~r/vkusnyblog/comments/~3/300874~

Ингредиенты:
-говядина отварная - 200 г,
-морковь - 1-2 шт,
-лук - 1 большая луковица,
-огурцы маринованные (или соленые) - 2 шт средних,
-шампиньоны маринованные - 50 г,
-майонез,
-соль, перец по вкусу.

Нарезать морковь тонкой соломкой, лук тонкими полукольцами. Огурец порезать тонкой соломкой. Отваренное мясцо нарезать соломкой. Нарезать шампиньоны. На растительном масле пассеровать лук в конце пассеровки прибавить нарезанные шампиньоны. Отдельно пассеровать морковь, немного посолить (при желании можно привосокупить черный молотый перец). Слить масло, чтобы салат не получился излишне жирным. Все ингредиенты перемешать и заправить майонезом.

Рекомендуем подписаться на нашу RSS ленту и Вы всегда будете узнавать о интересных рецептам первыми.

По материалам: http://povarenok.ru/recipes/show/6262/

Свою популярность cалат Мимоза приобрёл ещё в советское время благодаря простоте приготовления и потрясающему вкусу. Эта популярность стала причиной того, что в настоящее время известно более десятка только самым популярных вариантов рецепта салата Мимоза. Своё название Мимоза вероятно получила благодаря своему внешнему виду - готовый салат вызовает ассоциации с весенними цветами мимозы на снегу.

Сегодня мы познакомим вас с самым популярным - классическим вариантом салата Мимоза. В нём обязательно должна использоваться консервированная красная рыба (например лосось), сваренные вкрутую яйца, разделённые на белки и желтки, лук, твёрдые сорта сыра и майонез.

В численно-весовом выражении продукты для салата Мимоза выглядят так: одна банка качественных рыбных консервов, пачка нежирного майонеза, четыре яйца, небольшая головка репчатого лука, три-четыре средних картофелины и такое же количество моркови.

Салат Мимоза готовиться слоями. Поэтому необходимо подготовить большую плоскую тарелку или салатницу. Сначала следует отварить картофель и морковь, сварить вкрутую яйца. После этого нужно аккуратно открыть банку с консервами и тщательно размять её содержимое. Следует помнить, что такой изумительный вкус салату Мимоза придаёт именно рыба, поэтому на консервах лучше не экономить. Яйца нужно остудить, очищить и отделить белки от желтков. Лук нарезать максимально мелко. Картофель и морковь натереть на крупной тёрке. Все составляющие салата Мимоза готовы!

Теперь начинаем его "собирать". На подготовленное блюдо, перемежая всё тонкими слоями майонеза,аккуратно выкладываем всё в такой последовательности: консервированную рыбу, мелко натёртый лук, белки, морковь, картофель, натёртые желтки. После этого неплохо декорировать салат Мимоза веточкой петрушки, укропа или иной зеленью.

Когда салат Мимоза готов - его следует отправить на несколько часов в холодильник. Когда все слои пропитаются майонезом - салат получается цдивительно мягким и вкусным. Подавать салат Мимоза на стол следует с лопаткой, также как и сельдь под шубой. Приятного аппетита!

Как и многие другие рецепты - греческий салат имеет бесчисленное множество вариантов приготовления. Но наиболее часто под греческим салатом подразумевается собственно греческий салат Хориатики.

Ключевой особенностью греческого салата является использование феты - знаменитого греческого сыра, изготавливаемого из козьего либо овечьего молока. Кроме этого, для греческого салата характерны крупно нарезанные овощи, в то время как для большинства других салатов овощи измельчают. Сами греки при приготовления салата, как правило, не перемешивают огурцы, маслины, помидоры и перец во время приготовления. Традиционно греческий салат размешивается непосредственно перед едой.

Итак, для приготовления греческого салата нам потребуются два свежих сладких томата, два-три огурца, очищенных от кожуры, один-два сладких болгарских перца, одна луковица, 250 граммов феты, полбанки маслин, очищенных от косточек, ореган, маленький зубчик чеснока, сок четверти лимона и самое качественное оливковое масло для заправки.

Готовить греческий салат начинают с тщательной промывки овощей под струёй холодной воды, их сушки. Затем делают соус. Соус греческого салата представляет собой лимонный сок, протёртый чеснок и ореган, заправленные оливковым маслом первого отжима. Все овощи крупно нарезают, аккуратно выкладывают в салатницу, декорируют кольцами масли и лука. Сверху греческий салат обкладывается фетой. Когда все ингридиенты на месте - салат заправляют соусом. Греческий салат готов!

Рекомендуем подписаться на нашу RSS ленту и Вы всегда будете узнавать о интересных рецептам первыми.